伊台は山の町で、自然豊かな町です。
ベッドタウンとして発展著しい伊台。
文字通り、“伊”予の“台”なる土地で、200～400mクラスの山に囲まれています。
（“伊台”の由来はまた別です。）
山の斜面のほとんどで、みかんや柑橘類が栽培されています。
ここで紹介する山山も例外なく、果樹園が裾野を覆っています。

南に御勧請山、西に城山、東に勝岡山、北に夫婦山、国見山が取り囲んでいます。
どの山も山頂近くまで車道が通じていますのでアクセスは楽です。
けれど、ほとんどが曲がりくねった農道です。
そんな道同士が迷路のように交錯しあい、似た風景が連続するため、方向感覚が狂いがちです。
地図（住宅地図など詳細なもの）などよく下調べしておかないと、迷わずたどり着くことは難しいでしょう。

伊台は歴史的にも古い土地で、城跡や古墳、遺跡が多く見られます。
伊台は、河野一族支配期に於いて道後湯築城と河野氏の拠点・北条や高縄山を結ぶ重要なルートでした。
故に中世城郭が多く存在していました。

伊台の自然は豊かな反面、大がかりに失われつつあるのも確かです。
日当たりの良い傾斜地はみかん畑などに改良されてきました。
現在、価格低迷や離農などで耕作放棄された農地の荒れ地化が拡がりつつあります。
白水台、向陽・瀬戸風・グリーンハイツ、道後平ニュータウンなど、多くの住宅街が存在しています。
それらは大規模造成＝山を削り、谷を埋めた末に完成したものです。
県道から外れると、大型重機で削り取られた山に出会うこともしばしばです。
産廃の処分場や土砂採集場から出てくるダンプが砂埃を巻き上げ、行き交っています。
人の気配のない小径の路肩には、不法に投棄された粗大ゴミが散乱。
雑草に埋もれた廃車が何台も見つかる、陰の側面も現実です。